Notre équipe
Nous avons l'honneur de vous présenter notre équipe de cuisine, composée de deux hommes d'expérience, passionnés par la cuisine traditionnelle française et alsacienne. Ces deux chefs talentueux sont animés d'une passion inébranlable pour l'art culinaire et ne se lassent jamais de chercher l'excellence en matière de goût, de texture et de présentation.
Jean-Claude
Fort de plus de 45 ans d'expérience dans la cuisine des meilleurs restaurants de la région mais aussi au-delà des frontières de la France, Jean Claude est un passionné de cuisine, toujours à la recherche des meilleurs ingrédients et des saveurs les plus fines. Il est fier de perpétuer les traditions culinaires françaises et de proposer des plats authentiques à ses clients. Ses recettes de prédilection sont les plats emblématiques et généreux de l’Alsace tels que la les escargots à l’alsacienne, la choucroute garnie, ou le jarret de porc.
TITO
Aux côtés de Jean-Claude, notre deuxième chef, Tito. Il a débuté dans la cuisine alsacienne il y a 5 ans. Depuis il perfectionne son art culinaire pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. Il sublime la viande de gibier grâce à sa maîtrise de sauces et techniques de cuisson. Sa créativité et son savoir-faire lui permettent de proposer des plats à la fois audacieux et délicieux, qui surprennent et ravissent les papilles de nos clients.
Venez découvrir notre menu et laissez-vous surprendre par les saveurs nouvelles et traditionnelles que notre équipe de cuisine a créées avec amour et savoir-faire.
Shohel
Notre chef de salle, Shohel se fera un plaisir de vous servir et de vous accompagner dans vos choix de plats et d’accord met et vins.
Après ces études au Lycée Hôtelier d’Illkirch, il se spécialise dans le service en restaurant traditionnel. Fort d’une expérience de 5 ans dans le milieu Shohel saura vous faire passer un agréable moment !
STÉPHANIE
Ensemble, notre équipe de cuisine travaille avec passion et détermination pour créer un menu alliant subtilement les traditions culinaires alsaciennes et françaises, tout en y ajoutant leur propre touche créative. Notre objectif est de vous offrir une expérience culinaire inoubliable, dans un cadre convivial et chaleureux.
